Sách trình bày đặc điểm sinh lý của các thời kỳ của lứa tuổi thiếu nhi từ 1 tuổi đến 12 tuổi, đặc điểm phát triển các hệ thống của thiếu nhi, 5 tố chất dinh dưỡng chủ yếu, điều tiết ẩm thực và bảo vệ sức khỏe thiếu nhi; giới thiệu 15 loại thực phẩm và 130 món ăn dành cho trẻ nhỏ; các phương thức chăm sóc sức khỏe thiếu nhi,…