Bệnh cao huyết áp là một loại bệnh khó trị,dễ dẫn đến biến chứng nghiêm trọng. Trị liệu bằng ẩm thực là phương cách rất hiệu quả, người bệnh nên lựa chọn những món ăn thức uống hàng ngày một cách hợp lý dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.
Tập sách này giới thiệu một cách khái quát nguyên nhân và triệu chứng của bệnh cao huyết áp, những điều nên và không nên làm khi mắc bệnh này,cùng công dụng, và những tên gọi khác nhau của các nguyên liệu chế biến món ăn cũng như các loại dược thảo dùng hàng ngày. Mỗi bài thuốc phòng,trị bệnh cao huyết áp đều có công hiệu xác thực. Thuốc và nguyên liệu tuy ít nhưng rất tốt, dễ tìm, dễ chế biến, chất và vị không bị biến đổi, nó giúp phát huy hết công dụng vốn có của các loại thuốc.