David Perlmutter - Austin Perlmutter

David Perlmutter là bác sĩ chuyên khoa thần kinh, thành viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Ông còn là giảng viên thường trực tại các hội nghị chuyên đề được tài trợ bởi các tổ chức như Ngân hàng Thế giới, Đại học Columbia, Đại học New York, Đại học Yale và Đại học Harvard và là phó giáo sư tại Trường Y Miller thuộc Đại học Miami. Ông đã nhận được nhiều giải thưởng, trong đó có Linus Pauling Award dành cho những phương pháp tiếp cận sáng tạo đối với chứng rối loạn thần kinh, Giải thưởng Bác sĩ của năm do Hiệp hội Thực phẩm Dinh dưỡng Quốc gia Hoa Kỳ trao tặng và Giải thưởng Nhân đạo của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Ông hiện đang duy trì một trang blog tại địa chỉ DrPerlmutter.com và là tác giả của những cuốn sách Grain Brain, The Grain Brain Whole Life Plan, The Grain Brain Cookbook, Ăn gì bổ não và IQ vượt trội.

Austin Perlmutter là một bác sĩ nội khoa. Anh tốt nghiệp y khoa tại Đại học Miami và hoàn thành chương trình nội trú nội khoa tại Đại học Khoa học & Sức khỏe Oregon tại Portland, Oregon. Anh quan tâm đến tác động của kiệt sức và trầm cảm đến sức khỏe, cũng như y học dự phòng và quản lý bệnh mạn tính.