Erin Niimi Longhurst

Là nhà văn mang hai dòng màu Nhật – Anh. Tốt nghiệp Đại học Manchester với bằng Nhân chủng học Xã hội, hiện cô là giám đốc tư vấn truyền thông xã hội và kỹ thuật số. Những cuốn sách của Erin thể hiện niềm đam mê của cô về ẩm thực và văn hóa Nhật Bản. Các tác phẩm đã xuất bản: Japonisme – những điều Rất Nhật Bản