Vegan Q - Quỳnh ăn chay

Là người hoạt động tích cực để lan toả ăn chay đến cộng đồng. Là tác giả của cuốn sách “30 phút ăn chay”. Đạt chứng chỉ về dinh dưỡng thuần thực vật (plant-based nutrition) cấp bởi Đại học Cornell, nằm tong Ivy League (8 trường danh giá nhất nước Mỹ) và là một trong những trường đại học hàng đầu thế giới.